Gedanken zum Alter eines Weines oder wie lange kann man einen Wein lagern.
Die Frage ist gut, die Antwort nicht so einfach…
(wie man es sich wünscht, oder doch viel einfacher als gedacht).
Ist es nicht wie im Leben? Einfach ist einfacher zu verstehen.
Also: auf das wesentliche reduzieren -die Essenz,
und vieles ist verständlicher.
Der Wein
Die Farbe, das Aussehen, der Geruch. Das ist der 2. Eindruck den man erhält.
Der 1. -das Etikett! – Es sagt uns soviel, was man daraus liest,
-wenn man es lesen und interpretieren kann.
Es verspricht, das Etikett!
Château Petit Villages 1978 Pomerol AC – geöffnet 21.03.2021
Das Etikett -in die Jahre gekommen, könnte noch gut sein!
Der Wein -ist er oxidiert und muffig?
Im Glas: mittleres Rubin, ein schmaler, leicht aufhellender Rand.
Oh!
In der Nase: mit dezenter Eleganz öffnet er sich dieser.
Nichts vordergründiges, er ist leise.
Er beginnt zu sprechen.
Ah…!
die Düfte und Aromen offenbaren und eröffnen sich leise und subtil.
Wie eine Geschichte erzählend, der man gut zuhören soll.
Spannend!
Die Natur und das Handwerk ergab einen grossartigen Wein,
der 43 Jahre lang hielt.
Das ist die Essenz!
Die seine Geschichte einem offenbart.
Zuhören, es riechen und schmecken.
Der letzte Schluck,
langsam und genussvoll verabschiede ich mich von diesem Wein.
hubersnose 